ラーメン

神奈川 戸塚 釜炊きとんこつらーめん 麺場 絆1048

チャーシューメン|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

神奈川の戸塚駅近くにある大分の豚骨ラーメンが食べられる「釜炊きとんこつらーめん 麺場 絆1048」さんに実際にお邪魔して実食したレビューを掲載しています。

Published on: 2022/02/21 update: 2022/02/22

外観

外観|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

お店はJR戸塚駅の西口を出て徒歩5分ほどの商店街にあります。

外観は町のラーメン屋さんという感じです。

店内

店内|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

L字カウンターのみになっています。

席はカウンターのみで10席と広くはありません。

券売機

券売機|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

店内入ってすぐに券売機があります。

メニューはラーメン2種類とトッピング、ごはん類が3種類とシンプルです。

サービス

スタンプカード|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

サービス券がカウンターに置かれていて、10杯食べると1杯無料になるそうです。

サービス|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

ランチのサービスタイムはライスが無料のサービスになっています。

お客さんの大半がライスを注文していました。

チャーシューメン

チャーシューメン|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

豚骨の香り漂う感じが美味しそうです。

ねぎ|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

ラーメンには海苔が2枚のっています。

追加トッピングでネギをのせました。

ネギは青ネギでしゃきっとした食感が良かったです。

チャーシュー|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

チャーシューはかなり大きめのものが4枚ほどです。

ボリューム感があって食べごたえがあります。

提供前にバーナーで炙っていて表面に焼き目が付いています。

麺|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

麺は豚骨ラーメンらしい極細ストレート麺です。

硬さもしっかりと付けてくれるので豚骨らしさを味わえます。

スープ|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

スープは店内奥にある大釜で炊かれた大分豚骨スープだそうです。

スッキリとした味わいと豚骨らしい舌にまとわりつくようなネットリ感があります。

合わせは醤油で博多とんこつよりも濃い目の印象です。

レビュー

大船に用事があり、友人から薦められたラーメン屋を思い出しお邪魔してみました。

かなりいろいろ気になり過ぎて全体的に普通です。ご主人がチェーンラーメン店出身というのも納得で、1杯の安さだけは良いと思います。

「また来ます」

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店舗情報
神奈川 戸塚 釜炊きとんこつらーめん 麺場 絆1048

神奈川の戸塚駅近くにある大分の豚骨ラーメンが食べられる「釜炊きとんこつらーめん 麺場 絆1048」さんに実際にお邪魔して実食したレビューを掲載しています。

店舗地図
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【住所】
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町121-4
【営業時間】
[月・水・木] 11:00〜24:00 [金・土] 11:00〜翌0:45 [日] 11:00〜18:00
【定休日】
火曜(祝日も休業)
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