うなぎ

東京 江戸川橋 うなぎ はし本

Published on: 2021/08/29 update: 2021/08/29
東京 江戸川橋 はし本|鰻重(上)

東京の江戸川橋にあり天保6年創業の老舗鰻屋さんでビブグルマンにも掲載しているお店「うなぎ はし本」さんに実際にお邪魔して実食したレビューを掲載しています。

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、店舗の休業や営業時間の変更、イベントの延期・中止など、掲載内容と異なる場合がございます。事前に最新情報のご確認をお願いいたします。
お店へお邪魔する際はマスクの着用やアルコール消毒等、お店が提示するルールに御協力をお願いたします。

外観

東京 江戸川橋 はし本|外観

お店は東京メトロ江戸川橋駅から徒歩3分ほどの神田川沿いにあります。

時間が止まったかのような雰囲気ある外観に胸が高鳴ります。

店内

東京 江戸川橋 はし本|店内

店内は昔ながらの鰻屋さんという感じでアットホームな印象です。

2階は座敷なのか大人数が利用しているようです。

席は1階がテーブルのみ20席ほどで2階はわかりませんでした。

メニュー

東京 江戸川橋 はし本|メニュー

鰻は並、上、特上の3種類です。

サイドメニューもそれなりに豊富です。

ノンアルコールビール

東京 江戸川橋 はし本|ノンアルコールビール

「ノンアルコールビール 550円」です。

お通しを食べたかったので注文しました。

東京 江戸川橋 はし本|葉唐辛子の佃煮

お通しは葉唐辛子の佃煮です。

渋みが非常にお酒に合う感じで美味しいです。

焼き鳥

東京 江戸川橋 はし本|焼鳥

「焼き鳥 770円」です。

炭で焼かれているのでカリジュワ感があります。

タレも甘すぎず鳥の柔らかい食感も美味しいです。

向う骨・ヒレ

東京 江戸川橋 はし本|ひれ・向う骨

「向う骨 250円」と「ひれ 250円」です。

向う骨は、うなぎを捌いた時に削ぎ落とすあばら骨を十数匹集めて焼いたものだそうです。骨っぽい感じと独特の食感が美味しいです。

ヒレは味があるというか良い意味で臭さがあって美味しいです。

肝焼き

東京 江戸川橋 はし本|肝焼き

「肝焼き 560円」です。

肝は中くらいの大きさでプリッとした食感が美味しいです。

ファグラのようなネットリとした感じが良いです。

うな重(上)

東京 江戸川橋 はし本|鰻重(上)

「うな重(上) 4000円」です。

予約無しで来店したので並が売り切れだったので上を注文しました。

東京 江戸川橋 はし本|肝吸い

「肝吸い 310円」です。

うな重にお吸い物は付いてきていないので。

プリッとした肝が美味しくお吸い物の味も美味です。

東京 江戸川橋 はし本|お新香

お新香は古漬け、カブ、白菜です。

味はどれも非常に美味しく酸味もいい感じです。

東京 江戸川橋 はし本|鰻重(上)

鰻は厚みはないものの、食べた瞬間のフワッとろ感が非常にあります。

脂も十分あり、鰻特有の臭みがあって魚を食べている実感がありとても美味しいです。

レビュー

近くに仕事で行くことがあり晩御飯にでもと思いお邪魔しました。

お店時代も天保6年(1766年)という老舗中の老舗鰻屋さんで、現在お店を切り盛りする五代目の御主人は修行時代に鰻問屋にいたこともあるので鰻の目利きは一級品です。

焼き物、鰻どれをとっても味は美味しく料理への丁寧さを端々まで感じさせてくれます。

お店はアットホーム感があり庶民的ですが味は非常に一級品です。

「絶対!!!また来ます!!!」

東京 江戸川橋 うなぎ はし本の詳細

店舗情報
東京 江戸川橋 うなぎ はし本
  • 【住所】東京都文京区水道2-5-7
  • 【営業時間】11:30~14:00 16:30~20:00 (最後の御注文は19:30)
  • 【定休日】木曜日
  • ※ 掲載している情報は記事投稿時のものになります。お店のリンクを掲載しておきますので、必ず御自身で御確認をお願い致します。
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