外観

東京メトロ丸ノ内線の茗荷谷駅から国道254(川越街道)を後楽園方面に向かって、5〜6分の場所にあります。

外観はチェーン店のような感じですが、ここ1店舗のみでの営業です。

店内

アメリカンダイナーというよりは落ち着いた感じの店内です。

席はテーブルやカウンター席などで全15席となっています。

オーナーさんはアメリカ在住経験もあるそうで、ニューヨークの写真が飾られていたりします。

メニュー

こちらのお店のメインメニューは、本場仕込みのサンドイッチだそうです。

種類はかなり豊富で選ぶのに迷ってしまいそうです。

サンドイッチ以外にもハンバーガーなども本格的な感じで非常に気になります。

サイドメニューはフライやコールスローなどです。

キノーズバーガー

ハンバーガーも気になったので、店名を冠したハンバーガーを注文しました。

ハンバーガーにはポテトが付いてきます。

揚げたてホクホクで、食べた感じも美味しいです。

ハンバーガーは用意してくれる、オイルペーパーで包んで食べます。

見た目以上にボリューム感があって、ズッシリと来ます。

バンズは外側ハード系で、中がかなりふんわりした食感です。

少し甘みがあってパティとのバランスも良い感じです。

具材はトマトやレタス、ピクルスなどシンプルです。

パティはけっこうしっかり焼かれていて、若干カリカリ気味です。

ビーフの味がしっかり感じられ、ジューシーさもあって美味しいです。

ビーフパストラミ

お店で人気のビーフパストラミです。

追加で注文したコールスローです。

味はマヨネーズ感がなく酸味が強いので、これがアメリカのコールスローの味かぁという感じです。

サンドイッチはかなり大きめなものが、2つに切られているので、これだけでも十分なボリューム感です。

パンは健康志向高めな感じの胚芽パンです。

ふんわり食感で、ビーフなどの具材とのバランスも良い感じで、美味しさがあります。

パストラミは塩気があってかなり本格的な味という印象です。

ローストビーフのようなジューシーさもあり、食感は非常に柔らかくて美味しいです。

レタスやチーズなどの食材にもかなり配慮があるのが、食べていても分かります。

あとがき

お店やメニューはかなり本場感があるというか、変に日本の味に媚びていない感じが非常に好きです。

食材や調理方法などにも非常にこだわっているのが、食べていて分かりますし、サンドイッチもハンバーガーもお肉の扱い方が上手で丁寧に感じました。