東京ソラマチ
東武鉄道、東京メトロ、都営地下鉄や京成電鉄などの押上駅直結、東京スカイツリーがある東京ソラマチにあります。
外観
店舗は6階のレストランフロア「ソラマチダイニング」内にあります。
和風な外観でお寿司屋さんらしい雰囲気です。
入店方法
予約不可でかなり人気のあるお店なので、入店方法を書いておきます。
1)店舗前に受付機があるので、人数などを入力して受付券を取ります。
2)順番が来たらアナウンスされますので、券を渡して入店となります。
入店した時は運良く混雑していなかったのですが、普段は1時間待ちもあるくらい混んでいます。
店内
店内は一般的な回転寿司屋さんと同じような作りでレーンがあります。
席は基本カウンターで30席ほど、テーブルが40席ほどで全70席くらいです。
注文方法・メニュー
注文とメニューはタブレットでおこないます。
注文履歴なども見れるので非常に楽です。
メニューはタブレット以外にも店内に貼られた季節限定メニューなどもあります。
価格設定は120円・140円・190円・230円・270円・320円・420円・530円の8段階になっています。
茶碗蒸し
具材は銀杏や海老などです。
味も一般的であまり特徴的な印象はありませんでした。
厚焼きたまご
ミルフィーユ状の層になっていて食感が非常に柔らかく、ふんわり食感です。
少し甘すぎるのが気になりますが美味しいです。
北海道根室産 真だちの天ぷら
天ぷらの衣が厚めで全体的にボッテリとした印象です。
真だちの味は甘く、熱をかけているのでトロリとした食感が美味しいです。
真だち・あん肝軍艦
ボリューム感があって食べごたえがあります。
真だちもあん肝も旬ということもあり美味しいです。
津軽海峡産 生やりいかづくし
やりいかの耳、切り身、ゲソです。
どの部位もシコシコとした食感とイカ独特の甘さが美味しいです。
本まぐろ赤身
シットリとした食感が美味しいです。
ドリップ(溶け出した汁)もなく、舌に絡むような食感が美味しいです。
味もしっかりと赤身本来の味を感じさせてくれます。
あとがき
トリトンさんはもともと北海道の北見市のお店で、地元北海道での人気も高いそうです。東京では2店舗のみ(ソラマチ店と 池袋店)のみで非常に貴重です。
実際に食べてみた感想としては、ネタの鮮度も良く一般的な回転寿司さんよりも美味しいという感じです。ただ、お寿司のメニューが全体的に少ないのと、天ぷらや茶碗蒸しといったサイドメニューが非常に弱い(魅力的ではない)印象を受けました。今度はもう少しお寿司食べてみたいです。
