グランスタ 八重北食堂
JR東京駅直結のグランスタ1階にある八重北食堂内にあります。
グランスタはB1黒堀横丁、1F八重北食堂、2F北町食堂になっています。
外観
外観は和食レストランのような感じで落ち着いた雰囲気です。
こちらのお店は2022年9月8日オープンと、オープンして間もない時にお邪魔しました。
店内
店内はお酒が飲めるとあって、賑やかな雰囲気です。
席はカウンターやテーブルなどで全30席となっています。
メニュー
メインはホルモンやハラミなどの鉄板焼定食です。
種類は全部で6種類とシンプルなメニューです。
お酒が飲めるとあって、サイドメニューのおつまみ類も充実しています。
生ビール
生ビールはスーパードライで、蟻月のロゴが入ったオリジナルグラスです。
サイズは少し細めの一般的なグラスサイズです。
丸いコースターは月に見立てて黄色です。
黄色の月に蟻がいます。店内には隠し蟻があちこちにいましたので、料理を待ちながら探してみては。
白センマイ刺し
おつまみで注文した酢もつです。
さっぱり感のある汁に浸かったモツで、さっぱりしていて美味しいです。
酢もつ
玉ねぎといっしょに食べられるモツです。
コリコリとした食感でサラダ感覚で食べられるのが良かったです。
ホルモンとハラミ定食
ホルモンとハラミがいっしょに食べられる定食を注文してみました。
定食にはご飯と味噌汁がセットに付いてきます。
ご飯は大盛りが無料のサービスになっています。
少し固めで水気が少ないので、好みのご飯でした。
味噌汁は青さが溶けていたので、風味が良かったです。
味噌は関東味噌という感じで飲みやすかったです。
鉄板焼は、左からホルモン、もやし、ハラミに並べられています。
焼き立てなので、食欲そそられる香ばしい薫りが良いです。
ホルモンもハラミも味が付いているので、そのままでも十分でした。
タレなどの調味料はテーブルに用意されていました。
ホルモンは味噌タレで焼かれているので、非常に香ばしいです。
部位はシロコロでしょうか、口に入れるとジュワッと感じるホルモンの甘さが美味しいです。
中央の野菜はメインがもやしで、ねぎ、人参です。
味付けはほぼされていない素焼きなのですが、味噌ダレが非常に美味しいのでオススメです。
ハラミは醤油っぽいタレで焼かれていました。
噛みしめると、しっかりとハラミのジューシーさと肉々しさをしっかりと感じられました。
あとがき
蟻月さんといえば、一時都内を中心にもつ鍋ブームを牽引し、予約が取れないお店として、いつかは行ってみたいなと思っていました。
残念ながらもつ鍋ではありませんが、ホルモンやハラミの美味しさは良い感じですし、お酒が飲めておつまみもって嫌いじゃないです。
