たべもののはなし の記事一覧
- 【紅茶】ミルクティは紅茶が先か?ミルクが先か?
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ミルクティーを作る時「紅茶が先か?ミルクが先か?」統計学者にまつわる不思議な話をご紹介いたします。
- 2022-04-12
- 【コーヒー】コーヒーのプロに聞いた、コーヒー豆はどうやったら飲めるようになるの?
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Nif Coffee(ニフコーヒー)の小川さんと渡邉健也さんを訪ねて、コーヒーが豆から飲めるようになるまでの話を聞いてきました。
- 2022-02-06
- 【鰻】日本で「鰻を食べない地域」があること知っていますか?〜虚空蔵信仰と鰻〜
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今では一般的に食されている「鰻」ですが、それを一切口にしない地域が日本にあるそうです。理由は何なのでしょうか？詳しい話を聞きに、三郷市の延命院さんを訪ねました。
- 2022-01-28
- 【蕎麦】蕎麦屋さんで食べる料理「蕎麦前」とは?
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蕎麦を食べる前の「大人の愉しみ」としての「蕎麦前」の料理をご紹介したいと思います。
- 2021-01-16
- 【蕎麦】蕎麦屋でよく聞く砂場や藪、更科って何のこと?
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蕎麦屋でよく見かける「砂場(すなば)」や「藪(やぶ)」、「更科(さらしな)」という店名を聞くことはあるが「何が違うのか?」 それぞれの名前には意外と知られていないルーツや歴史がありました。
- 2021-01-15
プロフィール
編集部ニュース
2023-04-30
GW期間の配信停止のお知らせ
2023-04-02
充電期間として、しばらくお休みさせて頂きます。
2023-03-19
店舗情報ボタンを設置しました。
2023-02-14
【飲食店様へ】あなたのお店を記事にして掲載してみませんか?
2023-01-12
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