KOP優勝経験の実力派の味でランチコスパ抜群の高崎にある洋食店「ラビッシュ (RUBBISH)」

レストラン&コーヒー ラビッシュ

高崎市街を通る環状道路から、一本入り数軒の飲食店が軒を連ねる複合施設の一角にあります。

最寄り駅は、JR上越線の高崎問屋町駅から徒歩15分、約18分のところにあります。

来店客のほとんどは車で来店されていますが、他店舗との共有の大きな駐車場があり、約30台が駐車できます。

店舗前に車が駐車してあったので、外観はわかりにくいのですがオシャレな印象です。

人気店なので、入口付近には開店前や満席時用の待機イスが置いてありました。

店内

カフェ風でウッド調の印象を受ける店内で、平日ですがランチタイムには満席になる盛況ぶりです。

席はテーブルや座敷席など全28席で、家族連れや友人同士、カップルなど幅広い客層に親しまれています。

入口にJ2で活躍する「ザスパ草津」選手のサイン色紙が貼られていました。

お知り合いがいるのかなどは、わかりませんでしたが、もしかしてザスパ草津ファンにとっては聖地かもしれません。

開店前・満席時の入店方法

開店前・満席時の入店方法が書かれていたので、要点だけまとめておきます。

注文方法

料理の注文はQRコードを読み取って、専用サイトにておこないます。

専用サイトは、デジタルメニューのように作りがわかりやすいので、オーダーはそれほど難しくありません。

スタッフさんに口頭でも注文可能なので、スマホ操作が苦手な方でも心配いりません。

メニュー

料理は、スパゲッティ、カレー、ハンバーグの3種類ありました。

スパゲッティで10種類、カレーが5種類ほどで、選べる料理数は多めです。

オムライスは人気メニューのようで、来店していたお客さんの半分くらいの方が注文していました。

ランチメニューは全ての料理にサラダ、スープが付いてきます。

ステーキ・ハンバーグ

ハンバーグとライスに、ランチタイムなのでサラダとスープが付いてきます。

ハンバーグは焼き立てなので、ソースが鉄板の熱で焼け、食欲をそそられる香りが漂います。

サラダは豆類やトマト、レタスなど具材多めで、手が込んでいる感じがあります。

オリジナルのような酸味と甘味のバランスが良いドレッシングです。

コンソメスープは味付けもちょうど良い濃さで、玉葱や人参などが入り、甘味が溶け込んでいます。

炊き加減も水加減にもしっかりと気を配られ、洋食店らしい固めで美味しいご飯です。

ランチタイムに限りライスのおかわりが無料なので、食が太い人には嬉しいサービスです。

ステーキ・ハンバーグは、丸くて高さがあるボール形状で、150〜200gくらいで大きめです。

ステーキに付いてくるソースは、デミグラス、カレー、トマト、和風の4種類から選べます。

和風ソースをセレクトしましたが、甘めの味付けですが上品さもあり、ハンバーグの風味を消すこと無く、ご飯にも良く合っていました。

ハンバーグの表面は、カリッとするくらいにしっかりと焼き目が付けられています。

ナイフを入れると中から肉汁が溢れ出て、ナイフを通しても柔らかさが伝わってきます。

ステーキ・ハンバーグというだけあって、パティは牛肉100%で最低限の繋ぎで、お肉の美味しさを非常に感じられます。

オムライス

大きめの平皿に盛られたオムライスが非常にキレイです。

カフェ風レストランにありがちな小さめではなく、食べごたえあるサイズ感も嬉しい。

オムライスに掛けるソースは、デミグラス、デミクリーム、デミマスタード(粒マスタード入り)、カレー、トマト、トマトクリーム、たらこトマト、たらこトマトクリームの8種類から選べます。

どのソースも女子ウケ間違いなしでセンスの良さと、これだけの種類を作り出せる技術の高さを感じます。

セレクトは定番のデミグラスで、味付けはサラッとしつつも、凝縮されたような旨味が伝わってきます。

いったい何個の玉子をつかったのかというくらい厚みがあります。

ライスはチキンライスもしくは、エビピラフから選べるので、定番のチキンライスをチョイスしました。

鶏肉や玉葱などの具材は少なめで、味付けはシンプルにケチャップのようですが、極端な強さがなく食べやすい。

のせられた玉子は、オムライスといっしょに用意された包丁でカンタンに切れ目を入れ拡げられます。

中はトロトロの半熟で、素人の私でもあっという間にプロのように完成させられたので、ちょっとしたイベントに声が出てしまいました。

ソース、ライス、玉子の要素、全て抵抗感が無く、見事な一体感を生み出しています。

玉子には生クリームなどもつかわれているため、ふんわりトロトロとした食感で、スッと口の中に消えていきます。

あとがき

冒頭の紹介でも書きましたが、ラビッシュさんは「パスタの街高崎」の一大グルメ・イベント「キング・オブ・パスタ」の2015年優勝店でもあり、その実力は折り紙付きです。

パスタではなく、オムライスとハンバーグを頂きましたが、どちらも技術の高さを感じました。味付けや作りはシンプルですが、計算され作り込まれ、カンタンそうで難しいことをスッとやっています。

ランチならではのコスパ良さと納得の美味しさもあり、オススメの洋食屋さんです。