外観
つくば市郊外の畑のど真ん中にあります。
最寄り駅はつくばエクスプレスのつくば駅からバスもしくは、常磐線の土浦駅からバスとかなり遠めです。
外観はすこしボロい感じのお店にオーラ感を覚えます。
車での来店の場合は道から少し奥まった場所に店舗があるので、看板を目安にしてください。
駐車場
店舗前に砂利の駐車場があります。
およそ15台ほどは置けそうなくらいです。
来店客の多くは車での来店なので、平日の昼間でもほぼ満車でした。
券売機&メニュー
注文は店内入ってすぐの券売機で食券を購入します。
メニューがないので最初は戸惑いそうです。
ラーメンの種類は2種類で塩と醤油で、中華そば、鶏そば、濃厚魚介、つけそばとなっています。
その他にも限定などもあり種類はかなり豊富です。
トッピングの種類も多く、お得な特製トッピングなどもありました。
餃子
1個1個が少し大きめな餃子です。
しっかり焼き目が付いていて美味しそうです。
皮は薄めで餡は肉8:野菜2くらいの割合でしょうか。
ジューシーでお肉の味がジュワッと滲み出て美味しいです。
中華そば(塩)
かなりキレイな見た目のラーメンに惚れ惚れします。
ラーメンにはとろろ昆布がのせてあり、塩のスープに風味を加えてくれます。
メンマは穂先メンマで長めのものが一本入っています。
チャーシューは薄めのものが1枚です。
肉厚ではないもののお肉の美味しさは抜群です。
麺は中太ちぢれ麺です。
佐野ラーメンを思わせるような感じで、モチモチとした食感が美味しいです。
スープは黄金色で非常にキレイです。
塩の淡麗さがしっかりとありつつ、塩辛っさが全く無いので最後まで美味しく飲めてしまいます。
雑味感もなく本当に美味しいスープでした。
鶏そば(醤油)
個人的に鶏そばが好きなので注文してみました。
見た目はコッテリ感もあり美味しさそうです。
最初に驚くのはバゲットがのせられていること。
最後にスープといっしょに食べますが違和感どころか美味しいです。
メンマは穂先メンマを使っています。
柔らかく時間をかけているのが分かります。
シコシコ食感は残しつつ美味しいです。
チャーシューはかなり肉厚のものです。
非常に柔らかい食感なのですが、肉の繊維が残っていて噛みごたえも美味しいです。
つみれが1玉入っていて鶏感がありました。
追加でトッピングしたワンタンです。
皮は自家製でしょうかかなり大きめのものです。
餡は椎茸と鶏肉で香りがあって美味しいです。
麺は自家製ストレートの中太麺です。
スープとの相性も良く、しっかりとした歯ごたえが美味しいです。
トロトロとしたスープで濃厚感がありつつ、スッキリ感もあります。
いろいろな要素をまとめあげるような感じが非常にあり、バランス感がしっかりとあります。
あとがき
はりけんラーメンさんは食べログでも百名店を2017年から連続で受賞するなど、評価はかなり高かいので、期待を持ってお邪魔しました。
実は、最初に鶏そば(醤油)を食べました。ラーメンはちゃんと美味しいんだけど、自分の中でピンと来るものがなかったので、人生初のラーメンおかわりをしてしまいましたwww
中華そば(塩)の、素材や時間の掛け方、バランス感はかなりのものでした。自家製麺でスープのレベルは高く、味は文句無しに美味しいです。シンプルだからこそ、はりけんラーメンさんが持つ実力を実感しました。そう考えると鶏そばもやはり美味しいんだなぁ。
オーナーは元フレンチシェフだそうで、全体のバランス感が抜群に良かったです。
