店舗情報
- 店名
- 航 北鎌倉
- 住所
- 神奈川県鎌倉市山ノ内856-5
- 営業時間
- ランチ 11:30〜15:00 L..o 13;30 ディナー 18:00〜22:30 L..o 21;30
- 定休日
- 月曜日 ※祝祭日が月曜日の場合は翌火曜日が定休日
- ジャンル
- フレンチ
※店名はgooglemapで正確に表示するため正式名称に地名が追加されている場合があります。※掲載している情報は記事投稿時に食べログを参考にしたものになります。snsなどの各種リンクを掲載しておきますので、必ず御自身での御確認をお願い致します。
店舗所在地
※店名などによりgooglemapが正確に表示できない場合がございます。こちらから 別画面で正確な位置が確認できるかと思います。
公式サイト
※リンク先の設定によりタイトルなどが表示されない場合がございます。
その他の掲載サイト
目次
外観
JR大船駅方面と、JR鎌倉駅を結ぶ県道21号線から、少し住宅街に入った閑静な所にあります。
徒歩の場合、最寄り駅はJR横須賀線の北鎌倉駅から徒歩7〜8分ほどです。
隠れ家的なお店だったので、お店を探すのも楽しみということで、写真には収めませんでした。
駐車場
車で来店される場合、店舗に駐車場は無く、付近にも住宅街が無いので、予め想定しておくことをオススメします。
近くの駐車場を探すなら2週間前～利用直前まで、スマホ・PCで簡単予約ができる 駐車場予約なら「タイムズのB」 がオススメです。
店内
店舗建物は築70年の古民家になりますので、鎌倉らしい落ち着いた雰囲気を楽しめます。
店舗へは靴を脱いで上がりますので、本当に隠れ家的にお宅にお邪魔している感覚になります。
ディナー時は見ることができませんが、ランチ時にはキレイな庭を見ることができるそうです。
店内のいたるところに花やアンティークの小物などがあり雰囲気だけでも楽しめる空間です。
フレンチフルコース
「乾杯ドリンク付きフレンチフルコース8品 8900円」を一休さんで予約しました。
乾杯に1ドリンクが付いておりビール、ワイン(赤・白)、ソフトドリンクから選ぶことができました。
※ワタシは運転なのでソフトドリンクを頂きました。
※航さんは季節野菜をメインに使われるため料理名がHPなどに掲載がないので正確でない可能性がありますので予めご了承ください。
春菊のリゾット
「春菊のリゾット」です。
春菊のエグみを上手に使いつつリゾットとの絡み具合も非常に美味しいです。
鎌倉野菜のバルサミコ酢
「鎌倉野菜のバルサミコ酢」です。
大根や生ハム、海老などどれも鮮度は良くソースとの兼ね合いもいい感じです。
France産鴨肉のロティ
「France産鴨肉のロティ」です。
野菜がふんだんに使われているので見た目の彩りも非常に楽しめます。
フランス産鴨肉ですが焼き加減が絶妙!!
表面の焼き加減が良いので味の包み込まれ方を感じます。鴨肉はレア気味で非常に美味しいです。
トリュフのソースも非常に美味しかったです。
パン
パンは2つほど提供してくれました。
少し甘さが強いのでフランスパンのような方が料理には合っていたかなぁ。
ホタテのそら豆添え
「ホタテのそら豆添え」です。
ホタテの甘さがまた良いです!素材選びにはかなり時間をかけられているかと思われます。
大根のスープ
「大根のスープ」です。
ポタージュ状のもので大根の甘さとみずみずしさが伝わってくるスープでした。
三段お重
「三段お重」です。
こういう演出も非常に上手というかオシャレな感じでした。
「鎌倉野菜の炒め」です。
鎌倉野菜をふんだんに使い湯通し程度で青臭さを残しつつも塩加減で料理に引き上げられている感じです。
「茄子のバルサミコ酢風味」です。
水気の多い茄子が非常に味わい深いフレンチに変貌していました。
「三崎直送鮮魚のポワレ」です。
三崎のスズキを使用して焼き加減の絶妙さを感じれらました。
皮までも非常に香ばしくソースをつけて食べた感じは絶品です。美味い!!
葉山牛の鎌倉野菜添え
「葉山牛の鎌倉野菜添え」です。
最後まで鎌倉野菜がたくさん添えられていて楽しめます。
メインにおいても牛は50gほどのものが3つほどとボリューム感も申し分ありません。
お肉の柔らかさ、味、ソースどれをとっても絶品です。
デザート
「デザート」です。
最後はデザートとコーヒーもしくは紅茶です。
デザートはお得意ではないのか料理に完全に負けていた感じでしたwww
あとがき
料理にはフレンチやイタリアンの技法がつかわれ、鎌倉野菜や鮮魚など地元食材がふんだんに使われ、お肉や魚の素材は申し分ありませんし。
スタッフさんの対応も非常に丁寧で、料理についても一品ずつちゃんと説明してくれます。食事の際も、ナイフとフォークだけでなくお箸も用意されているので、不慣れな方でもカジュアルに食べることもできます。
