外観
お店は横浜駅からビジネス街方面に徒歩10分ほどの雑居ビルの1階にあります。
大きな看板があるので分かるかと思いますが、場所は分かりにくいので、地図を参照してください。
メニュー
ラーメンは醤油味と塩味の2種類で、全部で10種類ほどがあり、トッピングなどもありました。
つけそばやわんたんめん、ごはん類やドリンクなんかもありました。
ご飯類は、チャーシュー丼など4種類ありました。
券売機
入店するとすぐの場所に券売機があります。
券売機にて食券を購入すると、店員さんから席を案内されます。
※入り口の扉にメニューが貼ってあるので、入店前に必ず確認しておきましょう。
店内
店内は少し薄くらい感じで雰囲気があります。
席はカウンターが3列並んでいる感じですが、席間はそれほど詰まっていないので、狭苦しさはありません。
席数は15席とラーメン屋さんとしては普通くらいの広さです。
わんたんそば
中華そばにわんたんが追加トッピングされていて、ボリューム感があります。
特中華そば
特中華そばは、通常の中華そばに、味玉1個、わんたん3個、肉(チャーシュー)3枚と、かなりボリュームが増されています。
味玉の見た目は薄めの色で、中身はゆで卵に近い感じです。
味は薄味ではありませんが、しっかりと付いており、ラーメンの味を壊さない感じで良かったです。
メンマは長めの穂先メンマが一本入っていました。
食感は非常に柔らかく、味も自然な感じでとても美味しいです!
肉(チャーシュー)は、薄く切られたものが3枚で、ラーメンの半分を占めていました。
ローストビーフのように上品な味で、ジューシーさもあって非常にラーメンに合っていました。
お店のウリでもある、わんたんは3個入っていました。
皮はモチプリで、非常に弾力がありました。
餡は鶏肉でサッパリとした味付けがまた、スープに良く合っていて美味しかったです!
麺は大盛りが無料ということで、大盛りの注文でしたがボリューム的には200〜250gくらいでしょうか。
麺は中太くらいでしょうか。自家製麺ということで非常に弾力、美味さともに抜群で美味しいです。
スープは背脂が少し浮かんでいますが、脂っぽさはありません。
見た目や香りは一般的な中華そばの醤油スープという感じですが、生姜のサッパリさが強調され、最後まで飽きが来なくてとても美味しいです!
あとがき
友人と食べ歩きで横浜に行った際に、友人が以前食べた際に美味しかったので紹介して頂いたのでお邪魔しました。
中華そばの味はかなり好みで、全体的に非常にバランス良いという印象を受けます! 生姜のサッパリさで一般的な中華そばのような醤油だけの味に収まらないオリジナリティ。そのスープに負けない太さと味わいを持った自家製麺。
バランスを壊すことない鶏肉を使ってモチモチ感ある皮が印象的なわんたん。脂っこさを出さずにアッサリとした肉(チャーシュー)。穂先メンマと、どれをとっても美味しいです!
料理、質、素材、ともに好みでもありますし、非常に美味しいと思いました。
店舗情報
- 店名
- 横浜中華そば 維新商店 本店
- 住所
- 神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル 1F
- 営業時間
- 11:00～15:00 18:00～22:00
- 定休日
- 日曜
- ジャンル
- ラーメン
※店名はgooglemapで正確に表示するため正式名称に地名が追加されている場合があります。※掲載している情報は記事投稿時に食べログを参考にしたものになります。snsなどの各種リンクを掲載しておきますので、必ず御自身での御確認をお願い致します。
店舗所在地
※店名などによりgooglemapが正確に表示できない場合がございます。こちらから 別画面で正確な位置が確認できるかと思います。
公式サイト
※リンク先の設定によりタイトルなどが表示されない場合がございます。
