外観

JR軽井沢駅からもほど近い閑静な別荘地にあります。

派手な看板などは無く少し分かりにくいのですが、近くまで来れば看板があります。

店舗自体はペンションをリノベーションした、リノベーションカフェだそうです。

店内

店内はリビングスペースのような場所にテーブルが設置されています。

いたるところに小物などで装飾されていて、独特の雰囲気感があります。

席はテーブル席のみで、全15席となっています。

お邪魔したのが12月の中旬ということもあり、暖炉が設置されていました。

パチパチと木が燃える音には、かなり癒やされます。

メニュー

メニューはコーヒーを中心として、スイーツなどが用意されていました。

クリスマスシーズンにお邪魔したので、期間限定のメニューなどもありました。

コーヒーは世界のあらゆる場所から買付られたものが提供されています。

コーヒー初心者でも分かりやすいように、味の説明や焙煎の度合いなども表記されていました。

ケーキ類もかなりの充実ぶりで、種類は10種類以上くらいはありました。

ケーキとコーヒーのセットメニューなどもありました。

本日のチーズケーキ&旬のシングルコーヒー中煎り

コーヒーとチーズケーキがセットになったメニューを注文しました。

コーヒーはフレンチプレスでの提供なので、約2杯半ほど飲むことができます。

コーヒーは、「ステファン・ガチュンゲ」という、ケニア産のコーヒー豆を中煎りで焙煎したものだそうです。

フルーティーな風味で、まろやかな酸味が美味しいです。

フレンチプレスで抽出されたコーヒーは、コーヒーオイルも楽しめます。

セットのチーズケーキです。

ヨーロッパ産のチーズをつかったチーズケーキだそうです。

濃厚でシットリとした口当たりがありつつも、チーズとレモンのようなの酸味で爽やかな時です。

試飲

お店の方のご厚意で、コーヒーの試飲をさせてくれました。

コーヒーは、本店のみで提供される「丸山珈琲のブレンド・クラシック1991」です。

深煎りで焙煎されているので、濃厚でパキッとする味が美味しいです。

あとがき

丸山珈琲さんは軽井沢で1991年に創業され、以降、長野県内を中心に店舗を展開されています。以前、小諸店に行った時には、まだコーヒーの知識も浅く「こういうお店好きだな」と感覚的に思い、いつかは本店に来てみたいと思っていたので念願の来店です。

軽井沢の閑静な別荘地で、お邪魔したときには前日に降った雪が残っていて、暖炉で温められた店内から見る雪景色と、美味しいコーヒーは心を落ち着かせてくれる、そんな雰囲気に溢れていました。

スタッフの方との談笑も楽しく、コーヒーや食べ物の話ができたことも良かったです。