外観
小田急線の千歳船橋駅北口から徒歩1〜2分の商店街にあります。
外観はキレイめなカフェ感があります。
2階にはカップコレクションが並んでいるので、目印にしてください。
残念ながら2階は事務所と自家製ケーキの製造だそうです。
店内
飲食スペースは1階のみで、大きく2つに区切られています。
席数はおよそ40席前後ほどと、そこそこの広さです。
店内入ってすぐにはコーヒーギフトやコーヒー豆を販売するスペースもあります。
メニュー
コーヒーはブレンドコーヒーで、焙煎によって9種類のフレーバーを提供しています。
フレーバーは色と番号によって店内で提示されているので、非常に分かりやすいです。
ブレンドコーヒー以外のドリンクはアレンジコーヒーとして提供されています。
デザートやケーキにも非常に力を入れているようで、ケーキだけで8種類ありました。
モカチーズケーキ
エスプレッソを使用したチーズケーキです。
見た目的にもキレイで美味しそうです。
乾いたような見た目なのですが、食べるとシットリとした食感が口に溶け込んできます。
チーズケーキの酸味とエスプレッソ感のミックス感が美味しいです。
ちゃんとチーズケーキしているし、モカの渋さもあり好きです。
ビタースイート&フルボディ
ブレンドコーヒーのNo.7「ビタースイート&フルボディ」をオーダーしました。
何も考えずにオーダーしたのですが、堀口珈琲さんの王道テイストだそうですwww
豆は南米産のものを数種類ブレンドし、ローストは深めのフレンチローストです。
抽出はペーパードリップによるもので、オーダーを受けてからドリップしているそうです。
カップは和陶器のような感じで、お客さんによってデザインや形も違っていました。
コーヒーの苦さ、渋みがシッカリありつつも、クリアで明快な感じが美味しです。
あとがき
コーヒーは9つに示されたチャートのように、私のような素人でも分かりやすいように文字と色で表現されているのが面白かったです。コーヒー自体もクリアな飲みやすさがあり美味しかったです。
ケーキは自家製だそうで、コーヒーに合わせて美味しく食べれるようにという方向性が示されており、他のケーキも食べたくなりました。
