チーズハンバーグ|東京 五反田 ミート矢澤
3.7

【ミート矢澤】黒毛和牛100%超! 五反田にある超有名人気ハンバーグ店

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JR五反田駅近くにあり黒毛和牛100%のハンバーグが美味しいお店「ミート矢澤」さんに食べ歩きに行ってきました。

Published on: 2022/07/11

外観

外観|東京 五反田 ミート矢澤

JR山手線もしくは都営浅草線の五反田駅から国道1号を少し歩いた路地裏にあります。

真っ黒い外観のお店でオシャレな感じです。

店内

店内|東京 五反田 ミート矢澤

席はテーブル席のみで全59席と広めです。

ミート矢澤さんの系列店に行ったことがありますが、どこもいオシャレでセンスを感じる内装です。

ランチ・メニュー

メニュー|東京 五反田 ミート矢澤

一番人気はハンバーグだそうで、希少部位を使用したステーキなどもランチで食べることができます。

ハンバーグ、ステーキともにトッピングなどもありました。

デミグラスチーズハンバーグ

デミグラスチーズハンバーグ|東京 五反田 ミート矢澤

初来店なので、一番人気だというハンバーグを注文してみました。

ハンバーグにはライス、味噌汁、サラダがセットになっています。

サラダ|東京 五反田 ミート矢澤

サラダはけっこう豪華な感じで3〜4種類くらいの野菜が入っています。

冷蔵庫から出して来た水っぽさがなくて良い感じの歯ごたえです。

ドレッシングは自家製無添加のものを使用しているそうで、イメージ的にはインド料理屋さんのニンジンのドレッシングが一番近い感じでした。

味噌汁|東京 五反田 ミート矢澤

味噌汁は老舗料理屋さんのような赤味噌です。

味噌も濃すぎずスッキリとした飲みごたえに、しっかりとしたお出汁感も美味しいです。

ひとめぼれ|東京 五反田 ミート矢澤

ご飯には五つ星マイスター「米村商店」が厳選した「鳥取県ひとめぼれ」を使用しているそうです。

注文時に、小、中、大から選ぶことができます。

水気が少ない炊き加減が好みだったので美味しく頂きました。

付け合せ|東京 五反田 ミート矢澤

ハンバーグの付け合せは、オクラ、ナス、ニンジンとマッシュポテトです。

野菜は味付けが無かったのでデミグラスソースを付けて頂きました。

マッシュポテトは滑らかな舌触りで美味しかったです。

チーズハンバーグ|東京 五反田 ミート矢澤

ハンバーグはチーズがとろけて、見るからに美味しそうです。

サイズ的には150gくらいでしょうか。

デミグラスソース|東京 五反田 ミート矢澤

デミグラスソースを付けて食べて下さいとのことでした。

少し水っぽく肉の味がボケる感じだったので、ほぼ使用しませんでした。

チーズハンバーグ|東京 五反田 ミート矢澤

ハンバーグにナイフを入れると肉汁がジュワ〜っと溢れ出てきます。

中はレア状態なので、お好みで鉄板に押し付けて焼け目を付けるそうです。

ハンバーグ|東京 五反田 ミート矢澤

黒毛和牛100%ということで、甘みと旨味が良い感じです。

チーズがのっていたせいか、ほのかな塩気がちょうど良くそのままでも十分美味しかったです。

口の中でとろけるハンバーグは贅沢でした。

あとがき

お肉に関しては、もう文句はないです。それほど詳しくないので感覚的に言えばハンバーグ美味しいです。サラダやご飯、素材などにも配慮があってちゃんと美味しいと感じられます。

以前は安く食べれたそうで連日大行列だったらしいのですが、そりゃあ安ければ誰でも食べますわって感じです。サービスとか材料考えると妥当という感じです。

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