【べんてん屋 銀座有楽町店】有名YouTubeが愛する兵庫県発祥のラーメン店

べんてん屋 銀座有楽町店食べ歩きレビュー

JR有楽町駅から新橋方面へ、山手線沿いを進んで徒歩約3分。アクセスの良さも魅力の一つです。

コンクリート打ちっ放しを思わせるモダンで洗練された外観は、飲食店が立ち並ぶエリアの中でもひときわ目を引き、初めてでも迷わず辿り着けます。

2026年元旦にオープンしたこちらは、兵庫県姫路市の「べんてん屋花田店」をルーツとする、待望の東京進出1号店です。

メニュー・注文方法

店外に設置された券売機で食券を購入してから入店するスタイル。メニュー表はあえて掲示されておらず、提供されるラーメンは看板の「うま味噌ラーメン」一本に絞られています。

トッピングも味玉のみとし、主役である一杯に真正面から向き合う姿勢が印象的です。

サイドメニューはご飯、味玉、替え玉と必要最低限に厳選。余計な選択肢を排した構成からは、味への自信と潔さが感じられます。

店内

外観と同様に、店内もコンクリート打ちっ放しを思わせるシックな空間で、落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりと食事を楽しめます。

席は変則的なコの字型カウンターのみで全12席。コンパクトながらも、客席との距離感が程よく保たれています。

オープンから日が浅いこともあり、スタッフの動きにはややぎこちなさが感じられ、接客面では多少の不安を覚える場面もありました。

うま味噌ラーメン

丼を覆うほど盛られた青葱と白胡麻。ひと目で伝わる濃いめのスープが印象的ですが、色合いや佇まいは想像してた札幌系味噌ラーメンとは明らかに違いそう。

上品さや清楚さを前面に出すタイプではなく、食欲を直球で刺激する、しっかりと腹を満たしてくれる一杯。ガッツリとラーメンを食べたい気分に応えてくれる、力強い存在感を放っています。

丼を覆い尽くすほど豪快に盛られた青葱は、濃いめのスープとの相性も抜群で、葱好きにはたまらない迫力あるビジュアルです。

その葱の下には、太めに仕上げられたメンマやモヤシといった味噌ラーメンの定番トッピングが顔を潜め、食べ進めるごとに層のある構成が楽しめます。

チャーシューには薄めにカットされたバラ肉が使われており、脂身と赤身のバランスは程よく整えられています。口に運ぶとジューシーさが広がり、濃いスープとも違和感なく馴染む仕上がりです。

一方で提供は1枚のみのため、満足感という点ではやや控えめに感じるのも正直なところ。好みに応じて選べるチャーシュー追加トッピングがあれば、より完成度の高い一杯になると感じました。

味噌ラーメンといえば中太の縮れ麺が定番ですが、西日本発の店らしく、ここではやや細めの縮れ麺を採用。デフォルトでも麺量はしっかりで食後の満足感も十分です。

低加水で豚骨ラーメンに使われる麺に近い印象ながら、これが味噌スープと意外なほど好相性。スープの旨味をしっかりと持ち上げ、一体感のある仕上がりに貢献しています。

スープの表面を覆うほどたっぷりと散らされた白胡麻が印象的なラーメンスープ。見た目は濃厚そうですが、ベースに鶏ガラを用いているため後味は意外なほど軽やかで、男性はもちろん女性にも受け入れられやすい味わいに仕上がっています。

辛味噌が添えられているため、途中から溶かしていくことで辛味とコクが加わり、段階的に味の変化を楽しめます。食べ進めるうちに表情が変わり、一杯の中で味の幅を持たせられるのも魅力です。

味噌の風味も実にバランスが良く、従来の味噌ラーメンを一段進化させたかのような完成度。気づけばまた口にしたくなる、独特の中毒性を備えた一杯でした。

あとがき

職場の近くに新しくラーメン店がオープンし、気になって調べてみると「YouTuberヒカルが愛したお店」として紹介されたYahoo!ニュースの記事を発見。これは一度足を運ばねばと思い、食べ歩きがてら訪れてみました。
味やラーメンの構成は、「男性なら誰もが好む」と言っても過言ではない仕上がりで、ガッツリ系でありながら重すぎず、食べやすさも兼ね備えています。

一方で、麺の湯切りの甘さやスープの温度感など、オペレーション面にはやや不安が残りました。味の完成度が高いだけに、こうした細部が今後どこまで改善されるかが、長く店を続けていくうえでの重要なポイントになりそうです。