そらのいろスペシャル醤油らーめん|そらのいろ NIPPON

本店がミシュランにも選出された東京駅の東京ラーメンストリートにあるラーメン店「そらのいろ NIPPON」

東京駅直結の東京一番街内の「東京ラーメンストリート」内にあり、本店はミシュランを獲得するラーメン店「そらのいろ NIPPON」さんに食べ歩きでお邪魔して、実食したレビューを掲載しています。

最終更新: 2024/12/05 公開: 2024/11/20

店舗情報

店名
そらのいろ NIPPON
住所
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
営業時間
09:00 - 23:00 L.O. 22:30
定休日
なし
※店名はGoogleMapで正確に表示するため正式名称に地名が追加されている場合があります。※掲載している情報は記事投稿時に食べログを参考にしたものになります。SNSなどの各種リンクを掲載しておきますので、必ず御自身での御確認をお願い致します。

店舗所在地

※店名などによりGooglemapが正確に表示できない場合がございます。こちらから 別画面で正確な位置が確認できるかと思います。

公式サイト

トップページ - SORANOIRO[ソラノイロ公式ホームページ]
「女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように」と言うコンセプトで2011年に創業した 「ソラノイロ」公式サイトです。麺スープトッピング全てに野菜を使用した「ベジソバ」 ベジタリアン向け「ヴィーガンラーメン」 小麦アレルギーの方向け「グルテンフリーラーメン」も日本で1番早くグランドメニューに取り入れています。
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関連サイト

東京ラーメンストリート特設 | 東京駅一番街
東京を代表する名店が、東京駅に集結。“1週間通っても飽きない”をコンセプトに、様々なジャンルのラーメンを集めた「東京ラーメンストリート」。おなじみの人気メニューから、ここでしか味わえない限定メニューまで、麺やスープ、トッピングにこだわり抜いた各店自慢の味をご堪能いただけます。
東京駅一番街
笑顔と魅力あふれる街、東京駅一番街。東京駅八重洲口に直結。和菓子・洋菓子・テレビやアニメにちなんだ”キャラクターグッズ”などの東京みやげから、飲食・喫茶・ファッション・雑貨など、バラエティーに富んだお店が集結している街です。
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その他の掲載サイト

  • 食べログ
  • 一休
  • ホットペッパー
  • ぐるなび
  • ヒトサラ
  • yelp
  • Retty(レッティー)
  • トリップアドバイザー
  • Facebook
  • twitter
  • Instagram
  • じゃらん

ご紹介するのはこんなお店です

代表を務める宮崎千尋氏が、2011年、東京の麹町にて創業し2015〜2017年の三年連続でミシュランガイド東京のビブグルマンに掲載されています。

食べログラーメンTOKYO百名店においても2017年より連続で受賞しています。2024年現在、都内を中心に7店舗を展開しています。

東京ラーメンストリート

東京ラーメンストリート|そらのいろ NIPPON

JR東京駅の八重洲地下中央口から出てすぐにある、ショッピングエリア「東京一番街」に併設された「東京ラーメンストリート」にあります。

東京ラーメンストリートMAP|そらのいろ NIPPON

2009年6月に4店舗でスタートし、その後、「1週間通っても飽きない」をコンセプトに8店舗にまで増え、関東のトップラーメン店が軒を連ねています。

東京ラーメンストリートの詳細はこちらから

外観

店舗外観|そらのいろ NIPPON

真っ白な暖簾に、無機質のコンクリート打ちっ放しのような様相です。

東京ラーメンストリートに出店しているお店の前には、いつ来ても行列ができている人気店ばかりです。

店内

店舗外|そらのいろ NIPPON

外観のイメージそのままに、木製のテーブルなどがアクセントとなっているオシャレな空間です。

最近のラーメン知名度の高さもあって、海外観光客の姿も多く見られ、常に満席のような盛況ぶりです。

席はカウンターやテーブル席の全26席となっています。

メニュー・券売機

ラーメンは、醤油、キノコベジ、貝塩の3種類がメインで、それぞれにトッピング多めのスペシャルとノーマルがありました。

女性や訪日外国人を意識したヴィーガンや、グルテンフリーのラーメンなども用意されていました。

注文は店舗入口に設置された券売機にて食券を購入しておこないます。

店舗入口までは満席時に並び列を作り、お客さん誘導のロープが設置され、メニュー、券売機、席案内が順番に分かるようになっています。

そらのいろスペシャル醤油らーめん

そらのいろスペシャル醤油らーめん|そらのいろ NIPPON

長い名前ですが、醤油ラーメンに全トッピングした特製ラーメンです。

そらのいろさんで提供されるラーメンの器は、全て有田焼ということで、塗りの発色がとてもキレイです。

味玉|そらのいろ NIPPON

味玉は1玉を半分に切ったものが入り、味が付けられ表面は茶色く色付いています。

黄身は半熟で濃厚な甘味があり、白身とのバランスも良いです。

メンマ|そらのいろ NIPPON

メンマは長く切られたスタンダードな形など、全部で3種類が添えられています。

どれも分厚く切られているため、噛みしめるたびにスープと合わさった旨味が滲み出てきます。

豚チャーシュー|そらのいろ NIPPON

チャーシューは、ラーメンの丼に横たわった銘柄豚のロースとモモ肉、スープの中には、銘柄鶏のムネ肉が3枚入っています。

それぞれ軽く塩気が付いているので、ラーメンのチャーシューというよりもハムに近い感覚です。

鶏チャーシュー|そらのいろ NIPPON

むしろスープに入っている鶏のムネ肉の方がジューシーに感じられました。

パサツキ感よりもシットリ食感で、プリッとした歯ごたえで、醤油の澄んだスープには合っている感じです。

麺|そらのいろ NIPPON

麺は国産小麦の全粒粉や、あやひかり、はるきらりなどがブレンドされた中細ストレート麺です。

細めなのでツルシコとした食感で、新しいというよりも、どこか懐かしさのあるような中華そばのような印象でした。

ラーメンスープ|そらのいろ NIPPON

ラーメンスープは、熊本県産の天草大王という銘柄鶏の親鶏や、昆布や玉葱などの野菜から抽出し、醤油は岡直三郎商店の4種類の醤油をブレンドしたものです。

醤油の香りが高くキレを感じさせてくれつつ、抵抗感が皆無でスッと胃に落ちるようにスッキリとしています。

あとがき

「ソラノイロ」さんは有名なだけあり、素材へのこだわりや、全体のバランス感としては、非常に食べやすく感じましたが、逆を言えば、美味しいけれどでも印象に残るほどのインパクトはありませんでした。

もちろん麹町にある本店で食べれば、評価は全く異なるだろうし、こちらの店舗の過去のレビューを見ていると、メニューや具材の内容なども頻繁に変更されているので、いろいろ試行錯誤されているようです。

東京ラーメンストリートで何軒か食べていますが、来店客の多さが原因なのか、味がピンと来ないというか、パーキングエリアで食べている感覚があるのは仕方ないのだろうか・・・。

記事を書いているのはこんな人

サイト管理・編集をしているWEBデザイナー・ブロガーのうまいもの大好き です。

ブログを通して食べ歩いたお店は約2000軒。ブログには常に1000軒前後のレビュー記事をアップされ、関東地方を中心に年数回の旅行などで全国各地を年間200軒ほど食べ歩いています。

関東在住ですが旅行好きということもあって、地方の飲食店さんにも足を運ぶのが一番の楽しみです。

これからも飲食店さんの魅力を少しでも多く発信・共有できればと思いますので、気が向いた時にでも訪問お待ちしております。

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