寿司

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政

Published on: 2020/10/20 update: 2021/02/04
北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|ウニ

北海道の札幌中央卸売市場のそばにある「さっぽろ朝市」のビルの中にあり早朝から新鮮なネタでお寿司が食べられる「鮨の魚政」さんに実際に行って実食したレビューを掲載しています。

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、店舗の休業や営業時間の変更、イベントの延期・中止など、掲載内容と異なる場合がございます。事前に最新情報のご確認をお願いいたします。
お店へお邪魔する際はマスクの着用やアルコール消毒等、お店が提示するルールに御協力をお願いたします。

さっぽろ朝市

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|さっぽろ朝市

お店はさっぽろ朝市という札幌中央卸売市場に併設しているビルの中にあります。

さっぽろ朝市はもともと卸専門でしたが今では小売もしてくれるそうで観光客の人もいました。

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|さっぽろ朝市

ビルの中の通りにはタラバガニや毛蟹など北の海の幸が所狭しと置いてあります。

朝の時間帯は業者さんも多いので邪魔にならにように気をつけましょう。

駐車場

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|駐車場

さっぽろ朝市のビルの前には駐車場がありますがAM9:00以前に入場する際には残念ながら一般車は駐車することができません。

AM9:00以前に中に訪れたい場合は徒歩1〜2分ほど離れた場外市場の駐車場に置くことをオススメします。(AM9:00迄は契約業者以外の駐車ができませんので気を付けてください)

外観

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|外観

ビルの中は西口、中央口、東口と3本の列があり東口の真ん中ほどにあります。

飲食できる店舗は数軒ありますがすぐに分かるかと思います。

店内

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|店内

店内はカウンターのみ9席となっています。

先客はいないだろうと思っていましたがさすがの人気店で6:30に訪れたときにはサラリーマン風のグループがすでに食事しておりました。

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|カウンター

カウンターの冷蔵ケースにはさまざまなネタがビッチリと並んでいて期待感が持てます。

メニュー

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|メニュー

メニューは単品で受け付けてくれますしおまかせ握りというコースもあります。

これ以外にもその日の入荷で食べれるネタが黒板にありました。

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|メニュー

ちゃんとアルコールなどのドリンクメニューもありました。

朝から一杯いきたいところですが車なので我慢( ;∀;)

おまかせ握り十貫

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|お味噌汁

「おまかせ握り十貫 2900円」です。

せっかくならばおまかせしようということで注文しました。

おまかせ握りには青さのお味噌汁が付いてきましたが風味も良く非常に美味しかったです。

中トロとヒラメ

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|中トロとヒラメ

まずは中トロとヒラメです。

お醤油はヘラで付けてくれていますのでそのまま食べることができます。

脂ののり具合もヒラメのサッパリさも美味しいです。

ホタテ

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|ホタテ

3貫目はホタテです。

甘さもしっかりとあり歯ごたえも十分です。

サーモン

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|サーモン

次はサーモンです。

サーモンらしい香ばしさがあり美味しいです。

タラバガニ

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|タラバガニ

5貫目はタラバガニです。

足の部分で甘みも十分でほぐれ具合も良い感じに美味しいです。

シマアジ

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|シマアジ

6貫目はシマアジです。

舌触りが非常に滑らかでビックリする食感で寝かし具合も最高です。

ホッキ貝

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|ホッキ貝

次はホッキ貝です。

ホッキ貝独特の味がダイレクトに伝わりやはり美味しいです。

ボタン海老

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|ボタンエビ

8貫目はボタン海老です。

非常に甘味が強くしっかりと筋が取り除かれているので食べやすくて美味しいです。

イクラ

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|イクラ

次はイクラです。

1粒1粒がしっかりとして噛み締めた時の味は絶品です。

ウニ

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政|ウニ

締めの10貫目はウニです。

甘みと香りが鼻に抜け海苔の風味も最高に美味しいです。

レビュー

GoToTravelで格安に旅行ができるということで北海道へ行ってきました。北海道に来てお寿司を食べてみたいと思いせっかくならばと市場で豪華に朝ごはんとしてお邪魔させて頂きました。

カウンターのお寿司屋さんというのは緊張感がありますが御主人の握る寿司のシャリやネタが非常に丁寧かつ優しい人柄を現すような味に満足度もかなり高めです。

朝から美味しいお寿司で1日が始まるという幸福感は病みつきになりそうです。

「絶対!!!また来ます!!!」

北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政の詳細

店舗情報
北海道 さっぽろ朝市 鮨の魚政
  • 【住所】北海道札幌市中央区北十二条西20丁目1-20 丸果ビル 1F
  • 【営業時間】6:00~13:00(L.O.12:30) ネタがなくなり次第終了
  • 【定休日】日曜・祝日、水曜不定休(中央卸売市場に準ずる)
  • ※ 掲載している情報は記事投稿時のものになります。お店のリンクを掲載しておきますので、必ず御自身で御確認をお願い致します。
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