有名つけ麺の六厘舎系列でボリューム満点で鴻巣にあるラーメン店「次念序」

外観

鴻巣市市街から少し離れた埼玉県道27号線(東松山鴻巣線)沿いにあります。

最寄り駅はJR高崎線「鴻巣」駅から徒歩10分とやや遠めの立地です。

外観は最近のラーメン屋さんという感じで、遠くからでもわかります。

駐車場

郊外型のラーメン店なので駐車場を完備してあります。

店舗の前後に専用駐車場があり、20台ほど停められそうです。

店内

席はカウンター10席、テーブル10席ほどの全20席くらいです。

平日のお昼時にお邪魔しましたが、かなり満席状態でした。

入店方法

人気店なので入店方法を書いておきます。

店内満席時はお店を囲むようにガイドに沿って並びます。

店内には4席分の待合席があるので、店内に入ったら食券を購入するとよいでしょう。

券売機・メニュー

店内入ってすぐの場所に券売機があります。

高額紙幣も使用でき操作も難しくありません。

メニューはラーメンとつけ麺、期間限定になります。

麺の量がラーメンは並(275g)、大盛(375g)、つけ麺で並(300g)、大盛(450g)、特盛(600g)と多めです。

サイドメニューは餃子とご飯モノです。

チャーシュー丼

大きく切られたのと、ゴロゴロのチャーシューが入っています。

ご飯はお茶碗一杯分くらいです。

甘辛のタレとネギ、海苔を合わせて食べます。

味玉といっしょに食べると良い感じでした。

特製つけ麺

つけ麺が人気のお店なので特製つけ麺を注文してみました。

麺の上にはチャーシュー、味玉、メンマ、海苔とトッピングが勢揃いです。

これを見るだけでも食欲をそそられます。

味玉は丸々一個で、味付けは通常くらいです。

中身は半熟よりも少し火が入っていて、トロみ少なめです。

メンマは厚かったり薄かったり、けっこうバラツキがありました。

食感も柔らかかったり硬かったりですが、それがある意味面白かったです。

麺は並盛で注文しましたが、十分なボリューム感でした。

六厘舎系の松富士食品のものを使用していました。

中太から極太に近くちぢれは弱めのストレート気味です。

若干柔らかめくらいの茹で加減ですが、モッチリした食感がしっかりと残っていて美味しかったです。

節系のサッパリとしたつけ汁です。

特製は、麺の上にのっていたチャーシューやメンマがつけ汁の中にも入っていて、通常の2倍という感じでした。

汁は少しトロみがある程度で、サッパリとした印象です。

汁のみだと酸味を感じて他の節系とは違う感じがありますが、麺と合わせると丁度いい感じで旨味があります。

あとがき

次念序さんは以前からかなり気になっていたのですが、以前のお店(リニューアル前)は、狭い印象で駐車場もそれほどない上、2019、2020年には食べログ百名店も獲得しているので、入店困難店という印象がありました。2021年12月にリニューアルオープンということで、現在の店舗になり非常に入りやすくなった印象です。

味自体は六厘舎系ということで、ある種安定の味がありましたし、つけ汁、麺にはつけ麺好きには中毒性のようなものがありました。

今回、特製つけ麺を注文したのですが、トッピング類だけでもボリュームがあり、コスパはかなり良い印象で、近場なら頻繁に行きたいですねwww