外観

お店は西武池袋線もしくは都営大江戸線の練馬駅から、飲食街を抜けたビルの地下一階にあります。

一見するとラーメン屋さんと分かりにくいのですが、提灯を目安にしましょう。

階段を下って少し入ると入口があります。

隣はスナックなので、何となく怪しげな感じもありますwww

券売機

入口の横に券売機があります。ただ、食券を購入しないで注文している人もいたような? イマイチ注文方法はわかりませんでしたwww

ワタシは食事だけなので、食券を購入して店内に入ることにしました。

店内

店内は立ち飲み酒場っぽい雰囲気です。

席はカウンター5席に4〜5人掛けのテーブルが4組ほどで、全25席くらいでそれほど狭いという感じではありません。

メニュー

基本は麺類とごはん類です。ラーメンはまぜそば、中華そば、つけ麺の3種類で辛いか辛くないかくらいです。

トッピングは多めで、かなりカスタマイズのしがいがありそうです。

ごはん類もあるので、けっこうガッツリ系ですかね。

店名にもあるように、アルコールメニューもあります。

おつまみ類も数は多くありませんが、ちゃんと揃っていますので、仕事帰りなどには良い感じかと。

価格は改定して値上げしたそうですが、それほど高いという印象はありません。

練馬(大)餃子

「練馬(大)餃子 300円」です。麺類だけではと注文してみました。

練馬でとれた野菜を使用している地産地消系の餃子だそうです。

表面の焼き加減も良い感じで、美味しそうです。

(大)と書くだけあってかなり大振りな餃子です。味の方が少し心配ですが・・・。

アツアツの餃子にかぶりつくと美味い!!

薄皮ながら、伸びのある皮はモチモチ感も兼ね備えています。

中の餡は非常にたっぷりで、味気はないのですが、それが食材の味を素直に教えてくれる感じです。美味い!!

まぜそばの食べ方

テーブルには丁寧にまぜそばの食べ方が書いてありました。

こちらのお店では、1)普通にまぜて、2)タバスコを入れて、3)酢をまぜて、4)最後に〆ご飯(無料)で4回楽しめるようになっているようです。

食べ方にあったようにテーブルにはタバスコがありました。てかデカイ!!

酢は自家製のようで、まぜそばには使いませんでしたが、餃子で使ったら甘みがあって美味しかったですよ。

まぜそば052

「まぜそば052 830円」です。お店の看板メニューでもある台湾まぜそばです。

いやー見た目的にもキレイだし、これはかなり期待が持てます!

注文時に「ニンニクとニラは入れますか?」と聞かれたのですが、料理が来て納得でした。

ニンニクは辛さもなく良い感じに甘く、ニラも萎れた感じがないので良い感じです。

海苔は真四角に切られているので業務用でしょうか?

それでも新鮮でパリパリ感があるので、風味がちゃんとあります。

ネギは白めのものが千切り状態です。

ネギもただ入れるだけでなく、胡椒と調味料が垂らしてあるので味気がありますし、ネギ自体の味も美味しいです!

次回はネギトッピング必須かなw

怪しげな粉は魚粉でした!

混ぜ合わせた時に魚系の風味がしっかり効いて、美味い!

中央に鎮座する何とも美しい王様は黄身と挽肉です。

挽肉は少し辛味が付けられていますが、それが黄身の甘さと合わさって良い感じに美味しいです。

丼の底に隠れた麺は中太ちぢれ麺です。プリプリ感があって非常に食べやすいです。

量も多く、普通盛りですが250gくらいでしょうか?

個人的にはもう少し歯ごたえある硬めが好みなのでこちらも次回持ち越し。

食べる時は容赦なく混ぜ込みます!見た目的にはキレイではないので、この程度の写真にしておきますwww

ボリュームに負けて、締めの白飯まで到達できませんでした。

ごちそうさまでした。

あとがき

仕事の打ち合わせで赤坂まで行きお店を数軒ピックしたのですが、気分が乗らず退散。練馬まで戻り気軽にラーメンでもと思いお邪魔しました。

台湾まぜそばは、以前に新大久保にある有名店さんで食べましたが、あまりにお店の印象が悪く=台湾まぜそばも敬遠していた感がありました。

今回食べたやまのさんのまぜそばは美味しかったです!!まず見た目がキレイ=丁寧な調理ですし、非常に味に繊細さがあってワタシ的には合格点!という感じです。

餃子も大きめのわりに皮、餡の作りも非常に丁寧で焼きも良い感じで、美味しいかったです!

リピート確実なので「絶対!また来ます!!」