外観
JR山手線もしくは都営浅草線の五反田駅から徒歩10分ほどの「島津山」という高級住宅街にあります。
建物自体がどことなく西海岸の香りがするような感じでカッコいいです。
壁にはカワイイロゴマークが描かれています。
店内
席はテーブル、カウンター、テラス席など全部で50席くらいでしょうか。
雰囲気は高級別荘というか「ここ東京?」と思ってしまうくらいにトリップ感があります。
カウンター見るだけでも南国のリゾート地みたいで最高!テンション上がります。
オープンキッチンなので調理しているようすを伺うことができます。
メニュー
メイン料理はハンバーガーとサンドイッチです。
ハンバーガーは全部で13種類あり、パティのサイズをミディアム(112g)、ラージ(149g)、エクストラ(225g)の3種類から選ぶことができます。
サイドメニューやスープ、チキンプレートなんかもあって良い感じのバランスです。
クラムチャウダー
ロゴの入ったボウルにクラッカーが付いてきます。
スープには野菜などの具材がたくさん入っています。
口にした瞬間違うと分かるくらいに美味しいです。
野菜の甘味がギュッと閉じ込められ、非常にクリーミーだけれどもくどくないので口当たりも非常に良いです。
アサリの味はアクセント程度というのが非常にオリジナリティがあって良いです。
マッシュルームチーズバーガー
ナイフとフォークで食べるタイプのハンバーガーなので非常に難敵ですwww
お上品にいきたいところですが、あくまで切り分けのためなので、手で食べても良いそうです。
野菜のトマトとレタス、オニオンは、もう間違いないくらいに新鮮で美味しいです。
ソースのサワークリームも酸味と甘さのバランスが良くて美味しいです。
バンズはかなりふっくらした感じです。
甘さと香ばしさが非常にあってパティとの相性も非常に良いです。
パティはミディアムなので112gですが満足度は120%です。
粗挽き肉のジューシーさがありつつも脂っこい感じは皆無で、グリルの感じも香ばしさが閉じ込められていて良い感じです。
マッシュルームもチーズも完璧というくらいに美味しいです。
あとがき
お店は1990年開業と30年ほどの歴史があり、オーナーは1980年から5年間ロスアンゼルスで本場のハンバーガーを学ばれたそうです。
素材1つ1つの厳選さ、料理の丁寧さなど、レストランとしては完璧過ぎる上に、一軒家を丸ごとレストラン空間にしてしまって雰囲気を作り上げるとは、本当にすごいです。
ただ単純に食べるだけでなく、食事を楽しませてくれる、笑顔になれるお店です。今度はクラブサンドイッチ食べてみたいです。
