外観

所沢市街から国道463号(通称:浦和所沢バイパス)を、関越自動車道の所沢IC方面に向かう途中の、「牛沼」交差点にあります。

最寄り駅は、JR武蔵野線の東所沢駅ですが、約2kmとかなり距離があります。

交差点にありますし、大きな看板があるので、比較的わかりやすい場所にあります。

ただし、国道の反対方向からの場合は、中央分離帯があるので入ることはできませんのでご注意を。

駐車場

郊外型のお店なので、専用の駐車場が店舗敷地内にあります。

正確な台数はわかりませんが、全部で12〜3台ほどは置けそうなので、ピーク以外は問題なさそうです。

店内

食堂のような雰囲気で、店員さんも元気に笑顔で対応して頂けます。

レイアウトは変則的なコの字のように、厨房を取り囲むようにカウンター席が設置され、席はカウンター席のみで全部で15席ほどです。

注文は店内入ってすぐの場所にある券売機でおこないます。

近くにメニューもあるので、注文はしやすいかと思われます。

メニュー

メニューは、とろもつ煮定食、丼もつ、鶏そぼろ丼の3種類のみで、それぞれに、小盛、中盛、大盛などが設定されています。

メニュー表にはありませんが、鶏そぼろ用の生玉子や、もつ煮のネギ増しなどのトッピングもありました。

とろもつ煮定食

とろもつ煮とご飯がセットになった、お店で一番スタンダードで人気がある定食です。

定食にはお味噌汁とお新香がセットになっています。

お味噌汁は赤味噌で、お揚げと豆腐が具材として入っていました。

塩辛くなりそうな赤味噌ですが、しっかりと出汁が取られ、ちゃんと旨味がありました。

とろもつ煮も中盛りで具材はシンプルにモツとこんにゃくのみですが、やはりボリュームは抜群でした。

刻まれた白葱がたくさんのせられているのも、葱好きとしては点数が高いです。

モツにつかわれている部位は、腸の部位の中でも、旨味がタップリのった直腸(テッポウ)のみがつかわれています。

最初に口にしたときには、はじめての驚きとともに、モツの肉厚さと柔らかさを実感することができました。

もつ煮自体はサッパリとした味噌仕立てでありながらも、濃厚な旨味がありました。

丼もつ

平日でも売り切れ必須の人気料理が丼もつです。

定食との表記はありませんが、お新香、お味噌汁が付いてきます。

丼もつには、薬味として葱と紅生姜が付いてきます。

丼もつはご飯にモツをたっぷりとのせた丼で、うずら卵がのった見た目のビジュアル的には、食欲そそられまくりです。

もつ煮とは違い味噌味で、ご飯との相性は抜群で、かなり食が進む感じがあります。

ガッツリ系の味ですが、しっかりと繊細さもあるので、これはこれでオススメです。

中・中セット

鶏そぼろ丼(中盛)と、とろもつ煮(中盛)のセットで、店員さんは中・中セットと呼んでいました。

料理には、お味噌汁、お新香が付いてきます。

口コミに鶏そぼろ丼が美味しいとあったので、ついつい注文してしまいました。

中盛りはサイズ的に大手牛丼店の大盛りくらいなので、けっこう多めに感じました。

そぼろの味付けは甘すぎず、醤油っぽい辛さもなく、ご飯との間には刻み海苔、付いてきた紅生姜と合わせると、良い感じに美味しさがあります。

あとがき

大正屋さんの創業は2018年と最近ではありますが、公式Twitterなどでは、連日売り切れが出るほどの人気店になりました。

メニューもシンプルに3種類のみに絞られていますが、定食屋さんとしては十分どころか満足度高めのクォリティがありますし、活気ある店内の雰囲気、店員さんの対応も食堂としてはかなり好感が持てました。