KITTE丸の内
東京駅直結のKITTE丸の内ビルの地下1階「キッテグランシェ」にあります。
ラーメン激戦区と人気のラーメン店が軒を連ねています。
外観
お店は中で他の店舗と共有されていて、入口だけが異なる感じです。
週末の少しランチタイムを外した時間帯ですが、各店舗そこそこお客さんが入っている感じでした。
店内
店内はパーキングエリアの飲食店のような簡素な感じです。
席はカウンター14席、テーブル8席の全22席です。
メニュー・券売機
注文は入ってすぐの場所にある券売機で食券を購入します。
ど・みそさんは味噌ラーメンのお店で、こってり、オロチョン、カレー、白味噌、まぜそばの5種類です。
ラーメン以外はライスやトッピングなどもありました。
特製白味噌ラーメン
ど・みそさん初来店だったので直感で白味噌をチョイスしました。
葱やモヤシが入っているのが味噌ラーメン感があります。
シャキシャキ食感が味噌ラーメンに合っていました。
特製というトッピング増しだったので玉子が入っています。
味玉というよりは普通のゆで卵です。
メンマは太めのもので味付けは濃いめです。
生姜は味噌スープの味変のような感じですが、量がすくないので気持ち程度でした。
チャーシューは大きめ厚めのものが2枚ほど入っています。
焼き目が入っているので香ばしさがあります。
麺は太めで若干縮れ感があるものです。
モチモチとした食感がありラーメンの麺というよりも、うどんのような感があります。
白味噌スープはかなり甘めな感じです。
麹のような固形でドロドロとした食感です。
あとがき
味はとにかく濃いのもあってか、ライスと食べる人が多いのも納得できます。チャーシューもメンマも味付けが濃いので、全部が濃さと甘いので胸焼けしちゃいました。
もしかしてど・みそ初心者に白味噌はハードル高かったのかな?今度は本店で普通の味噌食べてみますwww
