うどん

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店

山梨の河口湖にあり「ほうとう味くらべ大会三連覇」という実力店で鮑の肝のペーストなどを使用したほうとうが食べられるお店「ほうとう蔵 歩成 河口湖店」さんに実際に行って実食したレビューを掲載しています。

Published on: 2018/12/14 update: 2021/01/27
山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|黄金ほうとう(鶏肉)
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外観

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|外観

お店は富士吉田市街から国道139号で鳴沢方面に向かう途中にあります。

外観はまるで大きな蔵造りのようです。夜の来店なので残念ながら富士山を望むことはできませんでしたが、昼間はキレイに見えるそうです。

店内

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|店内

店内は階段状になっています。木の造りでどことなく体育館っぽい感じです。

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|座席

席はボックス席で、2階もどうやらあるようです。

席数は全部で200席!!かなり広めのつくりとなっています。

メニュー

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|メニュー

ほうとうは全部で4種類です。通常のほうとうに鶏肉、豚肉の2種類。

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|メニュー

通常のほうとうにアワビが入ったものが2種類です。

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|メニュー

サイドメニューもそれほど数は多くありませんがありました。

価格はどれも1000円前後とそれほど高くありません。

馬刺し

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|馬刺し

「馬刺し 800円」です。

値段のわりにけっこうな量です。

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|薬味

薬味はネギ、ショウガ、ニンニクなのでお好みで。

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|馬刺し

質の良いマグロのようにキレイな赤色です。

食べた感じは非常にサッパリしつつも、馬肉らしい濃厚な味わいが美味しいです。

黄金ほうとう

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|黄金ほうとう(豚肉)

「黄金ほうとう(豚肉) 1200円」です。

大きな豚肉がほうとうの中に入っていました。

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|黄金ほうとう(鶏肉)

「黄金ほうとう(鶏肉) 1200円」です。

鍋はかなり大きめでボリューム感があります。

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|きのこ

具材は鶏肉はもちろんのこと、きのこや野菜などがタップリ入っています。

撮影し忘れましたが、かなり大きめのカボチャが汁の中に入っていて、甘み抜群で美味しかったです。

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|鶏肉

ほうとうは煮込み料理なのですが、鶏肉はかなり柔らかくて美味しいです。

具材の量も多く食べごたえがあります。

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|ほうとう

ほうとうのおうどんは、縮れというかヒネリが加わってモチモチ感がありました。

うどんという感じよりもかなり太めのラーメンの麺という感じもします。

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|スープ

スープはひと口食べると、イメージするほうとうとは違うというのがすぐに分かります。

ベースは味噌味なのですが、アワビの肝のペーストや無添加のダシなどを合わせているので、味噌の奥に海鮮風味を感じることができました。

辛味噌

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|辛味噌

お店の人から量が多いので、味に飽きたら辛味噌を使って下さいと言われました。

試しに使ってみると、けっこう辛いのですが味に深みがまして、これはこれで美味しかったです。

ほうとう味くらべ大会三連覇

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|ほうとう味くらべ大会三連覇

歩成さんは「ほうとう味くらべ大会三連覇」というかなりの実力店で、県内ではかなり有名だそうです。

数々の著名人

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|アンジャッシュ渡部

お店はかなり有名らしく、さまざまな著名人が訪れているそうです。

食べ歩きグルメ番組の「渡部の歩き方」というアンジャッシュ渡部さんの番組で訪れた際のものです。

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|サイン色紙

店舗の入口から続く通路にもサイン色紙がいっぱいありました!

山梨 河口湖 ほうとう蔵 歩成 河口湖店|沢尻エリカ

非常に珍しい沢尻エリカ嬢のサインもありました!

テレビ撮影とか非常に多いお店なんですね。もしかしたら芸能人に会えるかも。

レビュー

箱根〜富士山周辺のドライブの際にお邪魔しました。お店を知ったきっかけはアンジャッシュ渡部さんの食べ歩き番組「渡部の歩き方」内で、ゲスの極み乙女の休日課長と訪れた会を見たからです。

元々は料理の美味しい居酒屋さんだったらしく、ほうとうはまかないで出していたようです。文中にも書きましたが「ほうとう味くらべ大会三連覇」という経歴を持つ実力店でもあるので、料理への期待度は高かったです。

料理は馬刺しは価格のわりに品質が良いお肉は美味しかったですし、ほうとうも今までに食べたものとは違うという感じが分かりましたし、ボリューム感がありますが、野菜やお肉、きのこなどの具材が多いので最後まで飽きること無く食べきることができました。

素材へのこだわり、先入観を裏切る味ではありますが、今一歩かなぁという印象でした。

「また!来ます!!」

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