チャーシューワンタン麺|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

【大海軒 毛呂山店】創業1986年! 永福大勝軒系の毛呂山にあるラーメン店

毛呂山駅近くにあり永福大勝軒系のラーメンが食べられる「大海軒 毛呂山店」さんに食べ歩きに行ってきました。

Published on: 2022/07/03

外観

外観|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

JR八高線の毛呂山駅から徒歩3分ほどの場所にあります。

現在の2010年の新店舗で隣が旧店舗になります。

駐車場

駐車場|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

郊外店なので駐車場が完備してあります。

駐車場|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

店舗前3ヶ所に駐車場があり、全部で20台くらいは置けそうです。

詳細の駐車場地図は 公式HPからでも確認できます。

入店方法

ウェイティングシート|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

人気店なので入店方法を書いておきます。

1)店内のウェイティングシートに名前と人数、カウンターかテーブルの希望を書きます。
2)店内には5席分待機席がありますので、店内か店外で待ちます。
3)順番が来たら名前を呼ばれ席に案内されます。

券売機|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

注文は店内券売機にて食券を購入します。

順番が来る前に購入しておくとスムーズでしょう。

店内

店内|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

席はカウンター10席ほど、テーブルが14席ほどで全25席ほどになります。

街のラーメン屋という感じで落ち着いた感じです。

メニュー

メニュー|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

料理の種類は中華そば、ワンタン(麺なし)、チャーシュー麺、つけそばの4種類です。

どれも麺の量が基本的に多いので、女性の方は小盛りを注文される方もいました。

つけそば(チャーシュー・玉子)

つけそば(チャーシュー・玉子)|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

つけそばに、チャーシューと玉子がトッピングされたものです。

トッピング|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

大きめな器に、麺とチャーシュー、玉子が入っています。

チャーシューはわりとカラッとした乾き系のものでした。

サイズはかなり大きめで、しっとり食感の肉々しさがありました。

麺のボリュームは、約2.5玉分の275gで大盛り感がかなりあります。

食感は柔らかめで、コシというよりも柔らか食感で、非常に食べやすいです。

スープは大勝軒系ということもあり、甘さと酸味のバランスがほどよく良い感じです。

スープの中には玉子が入っていたので、トッピングと合わせて2個食べる結果になってしまいました。

チャーシューワンタン麺

チャーシューワンタン麺|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

かなり大きな器に入っているので迫力のある中華そばです。

メンマ|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

メンマは薄くランダムに切られています。

食感は若干芯を残すくらいで程良い固さで、味は甘みがあり懐かしい感じです。

ワンタン|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

ワンタンは10個入でボリュームがあります。

皮は非常に薄めでスープを十分に吸った感じのデロデロ系です。

餡は鶏肉で熱々のワンタンを頬張った感じが美味しいです。

チャーシュー|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

チャーシューは肉厚で熟成感があります。

肉感がシッカリとあり柔らかめの食感も美味しいです。

麺|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

麺はストレートの中太麺です。

スープの強みに少し負けてしまっていて、麺が違えばかなり美味しくなりそうです。

スープ|埼玉 毛呂山 大海軒 毛呂山店

スープは煮干しベースと醤油の香りが良いです。

オーソドックスな中華そばですが、キッチリと作り込まれたスープ感が美味しいです。

あとがき

お店は1986年の創業と歴史があり、永福町系大勝軒系のレシピを教わったのがはじまりだそうです。

大勝軒系のラーメン屋さんが近所にも何軒かあるので、食べた瞬間は「あ〜あ〜こういう感じ」という安心感があり、飽きの来ないオーソドックスなスープに安心と安堵感を与えてくれます。

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